单项选择题
广式腊肉的制作,下列不需要用到的实训器材有()
A.真空腌制机B.电磁炉C.斩拌机D.PE包装膜
单项选择题 腊肉加工根据原料的种类以及原料肉的部位不包括()。
单项选择题 广式香肠不具有()的特色。
单项选择题 灌肠的合格产品在-18℃以下储存期为()个月。