多项选择题
车间的功能性合理设计中物理隔离需要注意哪些方面？（）
A.加工工序或生熟之间完全隔离B.原料、辅料、成品分开存放C.清洗消毒间和加工间分开D.用于食品加工的所有加工器具和设备应清洗消毒到位
多项选择题 关于工厂的合理选址需要注意哪些方面？（）
多项选择题 下列描述如何有效控制食品交叉污染正确的是？（）
单项选择题 下列描述食品交叉污染的主要来源正确的是？（）
