填空题
常用打麦机进行小麦的表面清理，在着水润麦前使用的打麦机一般为（）、在着水润麦后使用的打麦机一般为（）。
轻打；重打
填空题 小麦加工工艺中清理工序中一般采用（）、（）、（）等设备进行小麦的表面清理。
填空题 小麦加工工艺中清理工序与稻谷加工相比，主要增加有（）、（）、（）等工艺操作。
填空题 小麦加工工艺中麦路主要有（）、（）、（）等工序组成。
