单项选择题 食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。

单项选择题 食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。

单项选择题 食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。