单项选择题
下列物质中()适合作为油炸食品的抗氧化剂。
A、VE B、BHA C、PG D、A、B和C
单项选择题 下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是()
单项选择题 目前()是辐照食品常用的辐射源。
单项选择题 在用微波处理下列材料时()种材料温度上升最慢。