问答题
辐射处理对食用菌有什么影响？
（1）辐射化学效应和辐射生物学效应。辐射对食用菌品质的影响，即由射线能量使食用菌产生化学变化，至今还未弄清楚；
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问答题 什么是辐射保鲜？
问答题 气调保鲜降氧的方式有哪几种？
问答题 气调保鲜需要什么条件？
