问答题
氧化剂如何使蛋白质发生氧化作用导致蛋白质不稳定的？
各种氧化剂能够氧化芳香族侧链的氨基酸以及甲硫氨酸、半胱氨酸和胱氨酸残基。在生物体内，蛋白质的氧化失活主要是通......
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问答题 化学物质引起蛋白质沉淀的原理是什么？哪些物质可以引起蛋白质沉淀？
问答题 化学物质的立体化学因素如何影响与生物大分子的相互作用？
问答题 如何通过诱导契合理论解释不同蛋白质与同一种化合物的相互作用。
