问答题
简述果蔬加工品的作用。
①增加花色品种，更好满足市场需要。②通过加工，改善果蔬风味，提高果蔬产品质量。③可以变一用为多用，变......
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问答题 试分析脱水蔬菜的质量标准。
问答题 简述苹果酱的产品质量标准。
问答题 二氧化碳可抑制呼吸作用，能否用密闭的二氧化碳环境储藏果蔬？
