判断题 鹅肉性微寒，有滋阴养胃、补血和清热解毒作用。

判断题 家畜的四大组织的构造、性质及含量直接影响到肉品质量、加工用途的商品价值。

判断题 在烹制口蘑时放鸡精和味精可以增加口蘑的香味。