问答题
简述鲜鱼质量的鉴别。
鲜鱼是指活鱼死后未经冷冻而使用冰水保鲜的鱼。质量上乘的鲜鱼，眼睛光亮透明，眼球凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 怎样选购活鱼？
问答题 简述风鸡、板鸭的挑选。
问答题 如何识别活禽屠宰与死禽冷宰？
