填空题 （）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

填空题 硫化氢和异薇草酮在光的作用下能形成（），这种物质的阈值非常低，俗称“日光臭”。

填空题 啤酒的酵母味主要由酵母自溶引起，其有代表性的物质是（）。