判断题
酿是在出骨的动物烹饪原料的空隙处嵌入其他原料。
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判断题 饮食产品价格=原材料成本+利润+税金+生产经营费用
判断题 猪大肠的清洗加工步骤为：盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净。
判断题 墩板的使用要注意，应均匀使用墩板整个平面，防止凹凸不平
