单项选择题
()是将调制好的原料装入面点模具内,经熟制后取出的成型。
A.加热成形 B.抻制成形 C.生制成形 D.模具成形
单项选择题 讲究公德要求从业人员做到(),不损害国家和集体利益。
单项选择题 米粉面坯是指用米粉和()调制成的面坯。
单项选择题 面点点缀式装盘方法要求成品形态一致,排列(),有规律。