填空题
麦皮的粉碎要求（），大米应（）。玉米要求（），粉碎度不能超过要求。
破而不碎；粉碎的越细越好；先脱胚和壳
填空题 分离煮沸时产生的热凝固物的方法是（）。
多项选择题 糖化过程中变化的主要物质有（）。
多项选择题 麦芽汁处理时的要求有（）。
