多项选择题
下列选项中,属于巧克力模具采用不锈钢模具的特点有()。
A.造型别致B.硬度适中C.边角光滑D.材质粗糙
多项选择题 如果打发过稀于()混合后也会导致慕斯糊过稀,从而出现漂浮的状况。
多项选择题 下列选项中,属于水果装饰的方法有()。
多项选择题 调制成巧克力淋酱冷却后虽然也会凝固成固体,却不会像原来的巧克力坚硬,而是具备了柔软的特性,因此用来作为()等。