单项选择题 关于黄曲霉毒素不正确的是（）

判断题 食品乳化剂能够与淀粉结合防止老化，改善产品质构。

判断题 蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、淀粉糖浆等糖是重要的营养素，属于食品添加剂范畴。