填空题
在果蔬原料中，会与铁发生反应的物质有（）、（）、（）
原果胶；果胶；果胶酸
填空题 果胶的存在形式有（）、（）、（）。
问答题 辐射食品的主要检测方法，各种检测方法的依据？
问答题 辐射的诱惑放射性概念。
