单项选择题
制作烤鸭时，在宰杀放血后，需要用（）的热水浸烫。
A.62∼63℃B.70∼80℃C.100℃D.100∼150℃
单项选择题 制作的成品猪肉松，应有色泽为（）
单项选择题 猪肉松在制作中炒制的目的不是（）
单项选择题 猪肉松在制作中需要煮制，煮制的时间约为（）
