多项选择题
要提高麦汁溶解氧含量，可采取（）
A.提高麦汁冷却温度B.增加充氧压力C.提高麦汁充氧管道压力D.缩短冷却时间
多项选择题 啤酒冷贮时间长，引起酵母自溶，会导致啤酒出现以下缺陷（）。
多项选择题 啤酒中有机酸的来源（）
多项选择题 啤酒后熟过程的主要作用（）
