问答题
举例说明分子感官科学的重要性。
例如，研究人员已从可可中鉴定了＞550种挥发性成分，包括醛类、酯类、吡嗪类等，但是并不知道对可可的香气起关键作用的成分是......
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问答题 概括说一下分子感官科学简单的发展历程。
问答题 分子感官科学的基本步骤是什么？
问答题 什么是重组物？
