单项选择题
深色麦芽糖化力低于浅色麦芽的主要原因在于（）。
A.发芽过程中产生的酶少B.发芽过程中损失大C.糖化过程不易溶出D.焙燥过程中酶损失大
单项选择题 麦芽指标中，粗细粉差表示（）的溶解。
填空题 啤酒的稳定性包括（）、（）和（）；其中前两种影响啤酒的（），第三个影响啤酒的（）。
单项选择题 关于啤酒质量的描述，哪种说法是错误的？（）
