单项选择题
细菌接种时,接种环用火焰烧灼是为了()
A.接种方便 B.杀死接种棒上的杂菌 C.便于菌种成活 D.以上都不得
问答题 在食品分析中,样品预处理的目的是什么?有何基本要求,有哪几种处理方法?
问答题 为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪?测定中需要注意哪些问题?
问答题 双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。