判断题 菜单上列出的菜品应该保证供应，不能缺货，否则会引起顾客的不满。

判断题 餐厅所提供的菜品应该越精细越好，满足不同顾客的需求。

判断题 即时性菜单，是根据某一时段内市场上食品原料的供应情况而制定的菜单。