单项选择题 为婴幼儿制作食物时，为保留营养素，淘米的次数就不要过多，这是由于淘米次数越多，损失的（）也越多。

单项选择题 发芽的马铃薯，新鲜的黄花菜，未炒熟的四季豆等都含有（），食用后会引起中毒。

单项选择题 让婴幼儿少食或不食腌制、烘烤和熏制的食物，如咸菜、火腿、熏鱼等，是因为这些食物（）。