单项选择题 正常牛乳中蛋白质含有量有（）。

单项选择题 咸肉以外表干燥清洁，呈（），无霉菌，无粘液，肉质紧实，有光泽。

单项选择题 下列哪种鱼在初加工时不需要剥皮（）。