判断题 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。

判断题 食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。

判断题 .食品仓库登记，特别注意登记仓库食品的生产日期、保质期，同类食品先进先出，及时处理变质或超过保质期限的食品。