判断题
食品加工过程中废弃油脂应集中存放在有明显标志的容器中。
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判断题 加热可杀死李斯特菌。
判断题 食品中发现的任何不正常的潜在危害的外来物为物理危害。
判断题 食品在“0-4℃”冷藏是安全的措施,因为致病菌在此温度下就不生长了。