判断题
发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.
正确
判断题 微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
判断题 同一种微生物,培养时的PH值不同,不会影响发酵产物.
判断题 控制发酵过程中的PH值条件,将会促进微生物正常的生长和繁殖.