填空题
稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是（），有（）、（）及（）等非共价键及共价键（）键。
侧链基因的相互作用；氢键；盐键；疏水作用；二硫键
填空题 蛋白质一级结构是指（），构成一级结构的化学键是（）。
填空题 每个肽分子都有一个游离的（）末端和一个游离的（）末端，肽链中的氨基酸单位称（）。
填空题 蛋白质分子中的氨基酸之间是通过（）相连的，它由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水缩合而形成。
