判断题 生禽肉容易导致人体遭受沙门氏菌感染。

判断题 使用真空包装机对腌渍肉进行真空包装是最好的保存腌渍肉的方法。

判断题 羊排、羊腿烤制时，最好垫以蔬菜香料，以防止底部烤焦。