单项选择题
正常的火腿腿型（），邮头（），腿心（），骨不外漏，刀工整齐。
A.粗，小，长B.细直，小，长C.粗，大，长D.细直，大，短
单项选择题 不适合整鱼脱骨的品种有（）。
单项选择题 油发适用以下哪种原料？（）
单项选择题 鱼肚经过油发后要使其恢复到原来的状态是（）。
