单项选择题
河鳗适宜清蒸、清炖、红烧、焖等多种烹调方法,鳗鱼最肥美季节是()。
A.冬、春 B.春、夏 C.夏、秋 D.秋、冬
单项选择题 一般来说,成人每日需要()克的蛋白质
单项选择题 烹饪原料都有本身特有的色泽和光泽,如新鲜猪肉一般呈现()。
单项选择题 用带鱼烹制菜肴时适宜(),否则会使菜品腥味加重。