单项选择题
面点师进入大型冷库搬运原料时，应做到（）、防滑鞋、戴防冻手套。
A.穿防冻大衣 B.穿工作服 C.戴工作帽 D.不带手电
单项选择题 小米——金米具有色泽（）、粒小、油性大、含糖量高、质软味香的特点。
单项选择题 橄榄杖形状是中间粗，两头细，形似橄榄或（）状。
单项选择题 清理电蒸箱时，应先（）
