单项选择题
进行混合膳食中蛋白质互补作用评价时，可计算混合膳食的（）
A.氨基酸评分 B.蛋白质数量 C.熔点 D.价格
单项选择题 儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）
单项选择题 学龄前儿童膳食的组成应（）
单项选择题 烹饪过程中，挂糊不会（）
