判断题 风险评估的暴露评估阶段，其目的在于求得某种危害物对人体的暴露剂量、暴露频率、时间长短及暴露范围。

判断题 在我国，由副溶血弧菌污染水产品所导致的食源性疾病发病是最高的。

判断题 黄曲霉毒素是一种二类致癌物。