判断题 排卵时，漏斗部将卵巢包围起来接纳卵，在此与精子结合受精，卵在此处停留的时间为15分钟。

判断题 蛋壳具有固定形状，保护蛋白、蛋黄的作用，但质脆不耐压。

判断题 羊肉酱成品的感官评定是根据肉类罐头类感官评定指标进行感觉评定。