多项选择题 关于葡萄酒健康，下列说法正确的是（）。

判断题 浓郁的芳香，优雅的醇香，可以掩盖味感物质支撑体的可能缺陷。

判断题 新红酒可以配辣菜，因为辣菜可以抵消酒里单宁的涩感，会使人感到柔和。