判断题 中医食疗的基本原则为“实者补之”，“虚者泻之”。

判断题 清流质膳食可选用的食品包括米汤、稀藕粉、杏仁霜（少糖）、去油肉汤、过滤菜汤、煮水果汤、淡茶、果汁冻、冲鸡蛋、蒸嫩蛋羹等。

判断题 流质膳食的食品，1日6～7餐次可以满足病人的营养需要，可以长期使用。