问答题
简述测定遮光度的原理。
光的反射定律为入射角等于反射角。光的折射定律为无论入射角怎样改变，入射角正弦与折射角正弦之比，恒等于光在两种介质中的传播......
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问答题 简述液态食品相对密度的测定方法。
问答题 什么是相对密度的原理？
问答题 食品的品质包括什么？
