判断题 炊事人员和保育员上岗前必须经过严格体检，上岗后每年体检两次。

判断题 粮食类食物宜储存在低温密封的地方，注意防霉防虫和防鼠。

判断题 蔬菜和水果不宜储藏，学前教育机构应尽量选择新鲜食物，以保证婴幼儿的膳食质量。