单项选择题
牛肉虽然含水量比猪肉、羊肉多，但因其肌纤维长而粗糙，肌间筋膜等多，加热后凝固收缩性强，故牛肉的质感比猪肉、羊肉（）
A.细嫩B.差不多C.绵软D.老韧
单项选择题 （）主要分布在中国南方各省，是水稻产区的主要役用家畜。
单项选择题 （）是中国饲养最普遍的家畜。
单项选择题 咸味是（）的味，许多味道都与咸味结合才能更充分地表现出来。
