问答题
试述糖水桔片的质量要求。
桔片表面具有与原果肉近似的光泽，色泽较一致。糖水较透明，允许有极轻微的白色沉淀及囊衣碎屑存在。具有本品种糖水桔子罐头应有......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 试述糖水桔片的酸碱处理。
问答题 试述糖水桔片的原料。
问答题 试述糖水桔片的加工过程。
