单项选择题
使油面团成型时应选用卫生且()的优质油脂。
A.干净B.不易破碎C.厚度高D.整齐
单项选择题 制作蝴蝶酥将长方形面坯沿长边四等分,并从两端向中间()
单项选择题 如果醒发湿度过大会在()内产生水珠。
单项选择题 在食品加工制作过程中,可以通过()使成品着色,达到装饰效果。