单项选择题
煮糖过程中，入罐原料的浓度要求说法正确的是：（）。
A.原料纯度愈高愈好B.原料纯度愈低愈好C.入料太浓，会使糖膏的过饱和度急骤增加而生成伪晶D.入料太稀浓，会产生局部溶晶或降低结晶速度
多项选择题 使用玻璃板验糖的主要目的是：（）。
单项选择题 煮糖验糖板一般可以采用什么材料：（）。
单项选择题 在70℃时，把纯糖液蒸发至76oBx，此溶液在76oBx下的过饱和系数为（）。
