判断题 搅拌器的形状对溶氧系数没有影响。

判断题 搅拌功率越大，溶氧系数越大，越有利于发酵。

判断题 发酵罐内达到全挡板条件时，挡板的数量往往小于理论值，这是因为罐内有些部件也可起到挡板的作用，如冷却竖管、排管、蛇管。