判断题 茼蒿可以用来凉拌，但最好是焯水后再拌制。

单项选择题 按照厨房的生产功能，（）主要负责饭店各烹调厨房所需原料的初加工。

单项选择题 下列含有植物血球凝集素的食物是（）。