名词解释
曳丝性
有许多黏弹性食品，如蛋清、山药糊、糊化淀粉糊等，当筷子插入其中，再提起时，会观察到一部分液体被拉起形成丝状。
名词解释 马兰高尼效果
名词解释 离浆
填空题 虎克模型：用一根理想的弹簧表示弹性模型，代表完全（）的力学表现
