单项选择题
蒸制菜肴的（）工序非常重要，菜肴原料调味尽量要一次到位。
A.腌制 B.加水 C.刀工 D.菜肴成型
单项选择题 （）不是家庭常用的配菜方法。
单项选择题 配制多种不分主次的菜肴原料是指（）
单项选择题 调配姜醋汁的原料中，不包括（）
