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餐饮美学

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填空题

美是事物的一种属性,离开了具体的事物,就无所谓美。美存在于各类事物的内容和形式的统一之中,这就是美的()

【参考答案】

形象性

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填空题 ()的布置与装饰包含了美食节餐饮文化的特色,并不断推动餐桌文明的发展,融多元文化、礼节礼仪于一体,不断开拓全新的服务领域。

填空题 美食节期间的餐厅特定空间中,餐台的()目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间,从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。

填空题 ()是饭店企业在竞争中取胜的重要手段,如何创特色,这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。

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