多项选择题
均质化乳的特点有()
A.均一性B.良好的风味C.泡沫更多D.能有效分离
单项选择题 生产灭菌乳时使用的片式杀菌器正确的清洗方法是()
单项选择题 牛乳贮藏的温度应控制在()
单项选择题 将牛乳与等量的70%的酒精溶液相混合,肉眼观察()的为新鲜乳。